Por ser produzido a partir de grão de arroz, o Macarrão Oriental Karui 70 g é mais leve que o macarrão tradicional, que é feito com o grão de trigo transformado em farinha de trigo branca ou integral. O produto não tem sódio nem gorduras saturadas e possui menor índice glicêmico que o macarrão comum. Tudo isso faz do Bifum a opção ideal para quem deseja emagrecer, manter o peso e, também, para os diabéticos.