O Spaghettini, mais fino que seus irmãos maiores e um pouco mais grosso que o Cappellini, mas ainda delicado, refinado é extremamente versátil e base da cozinha cotidiana, também pode ser facilmente transformado em uma especialidade gourmet de alto valor: basta alterar o molho e adicionar algum ingrediente diferenciado, assim ele se torna o protagonista de uma refeição para ocasiões especiais.